Süt a mama, süt a pék

Főzőkurzus Winnipegben

/ Rácz Kinga /
racz.kinga képe
A winnipegi Kapisztrán közösség ismét életre keltette a magyar hagyományokat egy bensőséges és illatokban gazdag főzőiskola keretében. Az esemény célja nem csupán az volt, hogy a résztvevők elsajátítsák néhány klasszikus magyar sütemény elkészítésének fortélyait, hanem az is, hogy közösen élhessék meg a tradíciók erejét.
A főzőkurzus során mindenki kivette a részét a munkából!Az elkészült finomság - Fonott kalácsAz elkészült finomság - KifliAz elkészült finomság - Ostoros kalács

A program során három népszerű magyar finomság került terítékre: kifli, fonott kalács, valamint kakaós ostoros kalács. A résztvevők – kicsik és nagyok egyaránt – lelkesedéssel gyúrták, fonták és díszítették a tésztát, miközben generációkon át öröklődő recepteket és személyes történeteket osztottak meg egymással.

A közös munka nemcsak új készségeket adott a jelenlévők kezébe, hanem erősítette a közösség összetartozását is. A frissen sült péksütemények illata betöltötte a közösségi házat, a végeredményt pedig természetesen közös kóstoló zárta – jókedvvel, mosollyal és egy kis nosztalgiával fűszerezve.

A program fénypontja kétségkívül a kakaós ostoros kalács volt, amely hamar a közösség kedvencévé vált – nemcsak mutatós megjelenésével, hanem gazdag, csokis ízvilágával is elvarázsolta a résztvevőket.