Hortobágyi palacsinta és farsangi fánk a főzőkurzuson
A főzőkurzus első részében a hortobágyi palacsinta készült, amely egy igazi magyar különlegesség: sós palacsinta fűszeres, darált hússal töltve, majd paprikás-tejfölös szósszal nyakon öntve. A résztvevők megtanulták a tökéletes palacsintatészta elkészítésének fortélyait, valamint a húsos töltelék megfelelő fűszerezését.
A második fogás a farsangi fánk volt, amely elengedhetetlen része a magyar télbúcsúztató ünnepségeknek. A levegős, könnyed tésztájú édesség elkészítését lépésről lépésre követték a tanulók, majd cukorral megszórva és lekvárral tálalva kóstolták meg az elkészült fánkokat.
A résztvevők nemcsak új receptekkel, hanem felejthetetlen élményekkel is gazdagodtak. A főzőkurzus ismét bebizonyította, hogy a gasztronómia kiváló eszköz a hagyományok megőrzésére és a közösség építésére.
