Egy tányérnyi Magyarország Oslóban
2017 decemberében nyitott meg Norvégia egyetlen magyar étterme a méltán neves oslói Vulkánban található Mathallenben (vásárcsarnok).
A Bistro Budapest nem csupán a házias magyar ételek kedvelőinek jelent gasztromenedéket, hanem a magyaros ízek nagykövetségeként is szolgál a változatos palettát felvonultató nemzeti konyhák között. Január 23-án egy lángos est keretében választhattak kedvük szerint a hagyományos fokhagymás és sajtos-tejfölös ízeket kedvelők, illetve megkóstolhattak helyi, norvég ízlés szerint újragondolt variációkat is (pl. pulled pork, azaz sertéshúsos ízesítés). Az édesszájúak egy remek kürtőskaláccsal zárhatták a menüsort. Az étterem egyébként a minőségi húsételeken és kelt tésztákon kívül olyan hungarikumokat is kínál, mint a szegedi paprikaőrlemény, vagy a Pick téliszalámi.
Akinek tehát Norvégiában honvágya támad, annak az oslói Budapestben a helye.
