Van, amikor egy sütemény többet jelent egy receptnél.
New Brunswickban a november–decemberi kalácssütés évről évre ilyen alkalom: illatokkal, történetekkel és közös munkával tölti meg a magyar közösség mindennapjait.
A hagyományos diós és mákos kalácsok készítése idén is igazi közösségi élménnyé vált. Fiatalok és idősebbek együtt dolgoztak a konyhában, miközben a generációról generációra öröklődő receptek nemcsak az asztalra, hanem a beszélgetésekbe és az emlékekbe is visszatértek. A sütés során a munka természetesen fonódott össze az együttléttel, nevetéssel és tapasztalatátadással.
Az idei évben a közösség közel 700 kalácsot készített, amelyek helyi rendezvényeken, közösségi alkalmakon és a családok ünnepi asztalain kaptak helyet. Ezek a kalácsok nemcsak finomak, hanem annak a közösségi összetartásnak a jelképei is, amely New Brunswick magyar közösségét évről évre újra megerősíti.
