Az oslói Magyar Nagykövetségen jártam, a Magyar Cukrászok Szövetségének, sütikóstolójával egybekötött, sajtótájékoztatóján. A mestercukrászok egy hetes tanulmányúton vettek részt Oslóban. A szakmai héten az oslói Etterskole cukrász/pék iskola és a magyarországi delegáció tanították egymást a klasszikus magyar, illetve norvég édességek elkészítésére. Az "Édes Magyarország" nevet viselő szakmai hetet, a Norvég Alap támogatta. A bemutatóra elég nagy volt az érdeklődés, több mint hatvan embert vonzottak az édességek, úgy látszik, nem én vagyok az utolsó édesszájú a világon. Az esemény főszereplői; az Eszterházy torta, Dobos torta, Gerbeaud, almás rétes, diós-, mákos bejgli, mézes krémes, grillázs, képviselőfánk, túros-, krumplis pogácsa, és a puszta koktél voltak.
A rendezvényen sikerült elcsípnem Wolf Tamás cukrászmestert, aki az almás rétest, és a gerbeaud-t készítette (határozottan, jelesre vizsgázott!), és Rimóczi László, Grillázsgurut. Fogadjátok szeretettel!
